Custo de produção do frango atinge, o 2º maior valor da história

O levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves apontou que em fevereiro passado a produção de um quilograma de frango custou R$3,07, valor que representa aumentos de, aproximadamente, 2% sobre o mês anterior e de pouco mais de 10% sobre o mesmo mês de 2019 (R$2,79/kg em fevereiro do ano passado)

Isto, porém, é o de menos. Porque, ao valor apontado para fevereiro, o atual custo situa-se, nominalmente, como o segundo mais elevado da história do setor, ou seja, encontra-se aquém apenas – e por uma diferença de irrisórios 6 (seis) centavos/kg – do recorde registrado em junho de 2016, ano em que o País enfrentou quebra na safra de grãos.

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Nada impede que esse recorde seja superado em março corrente. Excetuado breve interregno no mês de julho, o custo vem se elevando de forma contínua desde maio de 2019, a uma velocidade média superior a 1% ao mês. Como, nos últimos meses, esse índice vem apresentando ainda maior aceleração, basta a repetição do último índice (aumento próximo de 2%) para que os R$3,13/kg de 2016 sejam superados.

Independentemente disso, o custo médio do primeiro bimestre de 2020 já é recorde absoluto, pois superou pela primeira vez (considerado apenas o bimestre inicial de cada exercício) a casa dos R$3,00/kg.