Ontem, quarta-feira da melhor semana de janeiro para comercialização, os preços dos ovos brancos e vermelhos mantiveram as mesmas cotações dos dias anteriores: a caixa de ovos brancos de R$37,00 a R$39,00 e a de ovos vermelhos de R$37,00 a R$42,00.
Segundo a Jox Assessoria Agropecuária www.jox.com.br, o varejo continua com boa movimentação e com promoções favorecendo os consumidores. Por outro lado, a produção de ovos continua superior à demanda existente. Assim, embora o mercado tenha passado à condição de calmo e os produtores estejam buscando melhores condições de comercialização, os excedentes acabam dificultando as negociações.
Mas, o índice de evolução diária de janeiro dos últimos 11 anos sugere que os preços podem começar a evoluir nos próximos dias e avançar até o encerramento do mês.
Fonte: Avisite
