Após o fluxo de vendas ter melhorado na segunda semana de março, nos últimos sete dias houve uma diminuição nas filas dos açougues e supermercados
Este comportamento já era, de certa forma, esperado neste período do mês, já que o poder aquisitivo da população vai diminuindo conforme o final do mês se aproxima.
Com a demanda mais tímida, os preços da carne caíram, na média de todos os cortes, 0,1% em Minas Gerais e 0,7% no Rio de Janeiro.
Já no Paraná as cotações subiram 0,1% nas mesmas condições e em São Paulo os preços da carne bovina vendida no varejo ficaram praticamente estáveis. Nestes estados o setor tem preferido trabalhar com estoques justos, o que colaborou com a sustentação das cotações.
Fonte: Scot Consultoria
