Na tentativa de recuperar suas margens, a indústria elevou novamente o preço do leite UHT negociado no mercado atacadista do estado de São Paulo

Entre 30 de outubro e 3 de novembro, as cotações do derivado registraram alta de 1,15% frente ao período anterior, com média de R$ 2,11/litro – essa foi a quarta valorização consecutiva para o produto. Já as cotações do queijo muçarela recuaram (após três semanas em alta), devido à menor demanda.

Entre 30 de outubro e 3 de novembro, o preço do derivado caiu 0,9% frente ao período anterior, com média de R$ 14,12/kg.

Fonte: Cepea