Complexo de piscicultura instalado na Regiรฃo Metropolitana de Curitiba conta com 14 tanques suspensos e sistema de recirculaรงรฃo de รกgua para cultivo de peixes
Quando, no ano passado, anunciou a amigos ou a possรญveis parceiros comerciais que comeรงaria a cultivar peixes em sua chรกcara no municรญpio de Piraquara, em plena Regiรฃo Metropolitana de Curitiba (RMC), o advogado รdson Henrique do Amaral, ouviu risos contidos ou respostas debochadas. Nรฃo รฉ para menos. Reconhecida por suas baixas temperaturas, a regiรฃo รฉ considerada incompatรญvel com a piscicultura convencional.
A partir de muitos estudos, no entanto, o produtor deu inรญcio ร atividade: instalou tanques suspensos, que lembram grandes piscinas circulares, com capacidade para produzir 10 mil quilos de peixes vivos por mรชs. Para solucionar o problema do frio, recorreu a uma estufa, que ajuda a manter a temperatura sob controle. De quebra, todo o sistema รฉ sustentรกvel, mantido com energia solar e com recirculaรงรฃo de รกgua.
โUns me chamam de louco, de imprudente. Outros, de visionรกrio, de arrojado. Eu vejo a piscicultura na Regiรฃo Metropolitana de Curitiba como uma grande oportunidadeโ, diz Amaral, que conduz o negรณcio com a mulher, Milene Melo Amaral. โCom esse sistema com a estufa, a nossa ideia รฉ ter peixes o ano inteiro, inclusive nos perรญodos mais frios, de junho a setembro. Nรณs teremos oferta contรญnuaโ, acrescenta.
Inaugurado hรก quatro meses, o complexo de piscicultura corresponde a 14 tanques de geomembrana โ um composto plรกstico, flexรญvel e impermeรกvel โ, distribuรญdos sob uma estufa de 2,5 mil metros quadrados. Alรฉm disso, hรก 10 caixas dโรกgua que funcionam como berรงรกrios, em que os alevinos permanecem em quarentena, em observaรงรฃo e recebendo raรงรฃo especial (com 45% de proteรญnas). A maior parte da estrutura รฉ voltada ร produรงรฃo de tilรกpias, carro-chefe da piscicultura paranaense. Por enquanto, sรฃo 8 mil unidades em cultivo, que serรฃo encaminhadas ao abate aos seis meses, com peso entre 800 gramas e um quilo.
Mas o produtor jรก aposta em outras espรฉcies. Recentemente, passou a cultivar mil pirarucus, trazidos do Espรญrito Santo. Amaral tambรฉm mantรฉm um tanque experimental com tambacus, dourados e pacus. Em outra frente, o piscicultor se prepara para comeรงar a produรงรฃo de camarรตes gigantes da Malรกsia. As 6 mil larvas serรฃo cultivadas nos mesmos reservatรณrios que as tilรกpias, de forma consorciada. A expectativa รฉ de que o lucro gerado com a comercializaรงรฃo dos crustรกceos cubra o custo total de raรงรตes de todo o complexo.
โOs camarรตes vivem no fundo. Jรก as tilรกpias, ficam na parte da metade para cima do tanque. Entรฃo, รฉ possรญvel esse cultivo hรญbrido, otimizando a nossa estruturaโ, aponta Amaral. โJรก os pirarucus engordam um quilo por mรชs. Com 12 quilos, sรฃo vendidos a R$ 500. ร um bom negรณcioโ, acrescenta.
Outro aspecto relacionado ร otimizaรงรฃo do espaรงo รฉ que os sistemas de reservatรณrios suspensos jรก sรฃo, por si sรณ, superintensivos. Enquanto em um tanque escavado รฉ possรญvel cultivar um quilo de peixe por metro cรบbico de รกgua, no modelo adotado por Amaral a densidade รฉ 20 vezes superior: de 20 a 30 quilos por metro cรบbico. โPara produzir em tanques escavados a quantidade de peixes que temos, precisaria de 15 mil metros quadrados de lรขminas dโรกgua. Com tanques suspensos, qualquer pessoa que tenha um quintal em sua chรกcara pode adotar e ter uma renda razoรกvelโ, ressalta o piscicultor.
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Sustentabilidade
Outro ponto de destaque รฉ a sustentabilidade do projeto. A รกgua โ cerca de 1,3 milhรฃo de litros โ provรฉm de poรงos artesianos e de cavas. O complexo รฉ equipado com sistema de recirculaรงรฃo, em que a รกgua que passa pelos tanques dos peixes รฉ direcionada a uma espรฉcie de central de tratamento, instalada ao lado da estufa e que corresponde a tanques escavados em nรญveis, com sistema de filtragem natural. Ali, os dejetos dos animais se sedimentam e, impulsionada por dez motores, a รกgua volta para os reservatรณrios dos peixes. Alรฉm disso, difusores de oxigรชnio mantรฉm as condiรงรตes propรญcias para a fauna aquรกtica.
โEssa รกgua vai ficar recirculando no sistema por pelo menos quatro anos. Sรณ depois disso รฉ que precisaremos substituรญ-laโ, explica Amaral. โNosso sistema รฉ totalmente ecolรณgico e sustentรกvel. Nรฃo usamos รกgua de rio, essa รกgua nรฃo รฉ despejada na natureza. E tudo isso, tocado por energia solarโ, aponta.
O casal tambรฉm investiu em energia renovรกvel. Os 66 painรฉis fotovoltaicos instalados geram uma economia de R$ 7 mil na conta de luz da propriedade.
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Comercializaรงรฃo
A estratรฉgia de Amaral รฉ arrojada: abranger toda a cadeia, inclusive a comercializaรงรฃo e distribuiรงรฃo do produto. Em uma frente, a intenรงรฃo รฉ fornecer peixes diretamente a pesqueiros da RMC, que, hoje, trazem os animais do Oeste do Paranรก.
Paralelamente, ele estรก de olho na venda para a merenda escolar e em feiras de pescados, que devem ser lanรงadas ainda neste ano em municรญpios da Grande Curitiba. Alรฉm disso, o pecuarista firmou parceria com um frigorรญfico de Bocaiรบva do Sul, municรญpio tambรฉm da RMC. A empresa farรก o abate dos peixes e, em troca, ficarรก com a carcaรงa e as vรญsceras โ que serรฃo transformadas em farinha e รณleo.
โCuritiba e regiรฃo tรชm um mercado consumidor enorme, sejam mercados ou pesqueiros, que sรฃo muito por aqui. Todo esse produto consumido vem da regiรฃo Oeste e precisa atravessar o Estado. Teremos a oferta aqui, em escala e em qualidade, praticamente eliminando o custo logรญsticoโ, enumera Amaral. โO Paranรก jรก รฉ o maior produtor de tilรกpias do paรญs. Nรณs, com esse sistema de tanques suspensos indoor, queremos ser mais uma sementinha dentro desse grande projeto do Estadoโ, define.
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SENAR-PR oferece curso para capacitar produtores
A piscicultura jรก รฉ uma das atividades agropecuรกrias consolidadas no Paranรก. Tanto que o Estado รฉ o lรญder no ranking nacional de peixes de cultivo. A produรงรฃo estadual, puxada pela tilรกpia, superou 188 mil toneladas em 2021, participaรงรฃo de 22% no montante nacional. O crescimento foi de 9,3% em relaรงรฃo a 2020, segundo a Associaรงรฃo Brasileira de Piscicultura (PeixeBR). O segundo colocado no ranking รฉ Sรฃo Paulo, com 81,6 mil toneladas produzidas no ano passado.
Para auxiliar os produtores envolvidos na atividade e contribuir para o crescimento da atividade, o SENAR-PR oferece, gratuitamente e com certificado, o custo โPiscicultura โ sistema de cultivoโ. A capacitaรงรฃo aborda conteรบdos como a legislaรงรฃo envolvida antes da instalaรงรฃo, os processos de monitoramento da qualidade da รกgua e de biometria dos peixes, a despesca, abate e comercializaรงรฃo.
Os interessados podem fazer a inscriรงรฃo no site sistemafaep.org.br, na seรงรฃoย Cursos SENAR-PR.
Por Sistema FAEP/SENAR-PR
AGRONEWSยฎ รฉ informaรงรฃo para quem produz