Aumento do consumo interno e equilíbrio entre oferta x demanda mantém preço da arroba do boi em alta
O mercado físico do boi gordo no Brasil tem sido marcado por um cenário dinâmico, com negociações recentes superando as referências médias. Este movimento, observado na última terça-feira (5), reflete a influência do aumento do consumo de carne bovina no mercado doméstico.
Impacto das condições climáticas
O regime irregular de chuvas no Centro-Norte brasileiro tem desencadeado uma redução na disponibilidade de gado bovino, uma condição que persiste ao longo deste final de ano. Essa escassez projeta uma tendência de alta nas cotações no curto prazo.
A expectativa é que os animais terminados a pasto estejam prontos para o abate apenas no final do primeiro trimestre de 2024. Essa projeção indica um cenário desafiador para os próximos meses, com a oferta limitada exercendo pressão positiva sobre os preços.
Comportamento do mercado atacadista
Embora o mercado atacadista tenha apresentado alguma acomodação nos preços da carne bovina, analistas como Iglesias indicam que o cenário de negócios sugere uma possível alta nos preços a curto prazo. Fatores como a vigência do 13º salário, a criação de postos temporários de emprego e as confraternizações de final de ano contribuem para um efeito positivo sobre a demanda, especialmente para cortes de maior valor agregado.
No mercado atacadista, alguns números merecem destaque. O quarto traseiro, por exemplo, mantém uma precificação expressiva, chegando a R$ 19,70 por quilo. Enquanto isso, o quarto dianteiro permanece estável no patamar de R$ 13,00 por quilo, e a Ponta de agulha é cotada a R$ 13,10 por quilo. Esses valores indicam uma dinâmica de preços que deve ser monitorada de perto pelos agentes do setor.
Preço da arroba do boi
Conforme dados do IMEA desta quarta-feira(06), Mato Grosso mantém preço da arroba do boi gordo em R$ 203,85, já a vaca gorda está sendo negociada a R$ 186,21 à vista. É importante destacar que a escala dos frigoríficos gira em torno do 11 dias. Veja abaixo a tabela comparativa com as demais regiões do país:
O panorama atual do mercado de boi gordo revela um equilíbrio delicado entre oferta e demanda, com fatores climáticos exercendo uma influência significativa. Produtores, comerciantes e demais participantes desse mercado devem estar atentos às projeções para o primeiro trimestre de 2024, preparando-se para possíveis desafios e oportunidades que surgirão nesse contexto.
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