Disponíveis no site do MAPA, os números mensais sobre os abates de aves em estabelecimentos que operam sob o Serviço de Inspeção Federal apontam que o volume abatido segue decrescente tanto em 2018 (informações relativas aos oito primeiros meses do ano), como nos últimos 12 meses (setembro de 2017 a agosto de 2018)

Neste ano, em apenas duas ocasiões o volume abatido superou o registrado um ano antes. Mas os aumentos registrados foram – pode-se dizer – acidentais.

O mais significativo deles ocorreu em abril – aumento de 6,75% sobre abril de 2017. Mas isso só aconteceu porque o volume do quarto mês do ano passado retrocedeu ao menor nível dos 12 meses anteriores. Já o incremento de junho último não teve maior significado, alcançou margem mínima, pouco superior a 1%.

O constatado a partir desses dados é que a redução vem se ampliando à medida que o tempo avança: considerados os últimos 12 meses (isto é, inclusos dados relativos a 2017) a queda é de 4,22%, índice que sobe para 5,17% no primeiro semestre de 2018. Já nos oito primeiros meses do ano o recuo está próximo de 5,5%