Agro da Gente: Afinal, o que é esse tal de Agronegócio?

Que o Agronegócio é uma área muito importante e interessante, acredito que você já deve saber, mas você sabe o que significa isso de verdade? Vamos entender juntos a partir de agora neste artigo especial do nosso caderno Agro da Gente!

Para começarmos, imagine que você tem uma bela horta cheia de legumes e frutas, e que você além de consumir, vende parte desta produção para as pessoas na sua cidade. Em síntese você acaba de executar uma atividade que faz parte do Agronegócio.

Significado

De acordo com o dicionário, o Agronegócio representa “um conjunto de atividades econômicas relacionadas à produção agrícola e pecuária, incluindo a comercialização de insumos e de produtos agrícolas e pecuários, a prestação de serviços relacionados à produção agropecuária, além da indústria e do comércio de alimentos e outros produtos agropecuários.” Em outras palavras, o Agronegócio é um setor econômico que engloba desde a produção de alimentos e outros materiais agrícolas até a sua comercialização e distribuição para o consumidor final. Nele temos toda a produção de alimentos, como frutas, verduras, carnes, leites, entre outros. Além disso, também envolve a produção de matérias-primas, como madeira, couro, lã, entre outros.

O termo “Agronegócio” surgiu no Brasil na década de 1960 e se tornou popular a partir dos anos 80, com o crescimento da agricultura brasileira e a necessidade de identificar e desenvolver esse setor econômico. A palavra é formada a partir da junção das palavras “agro” (relacionada a agricultura) e “negócio” (relacionada a atividades econômicas). O termo é utilizado para descrever a cadeia de produção, comercialização e distribuição de produtos agrícolas e pecuários, incluindo também a indústria de alimentos e outros produtos derivados. Atualmente, o Agronegócio é visto como um setor importante e estratégico para a economia brasileira e global.

Atividades agropecuárias

Mas, como é que a gente faz para produzir todos esses alimentos e materiais? Para executar tantas tarefas assim, o Agronegócio é organizado por subsetores conforme tipo de produção. É aí que entram as atividades agrícolas, pecuárias, florestais, piscicultura e aquicultura. A agricultura, por exemplo, é a produção de alimentos, como frutas, verduras e cereais. Já a pecuária é a criação de animais para obtenção de carne, leite, couro, lã, entre outros. A floresta é a produção de madeira, frutos, sementes, entre outros produtos florestais. A piscicultura é a criação de peixes para fins alimentícios. E a aquicultura é a criação de organismos aquáticos para fins alimentícios ou comerciais.

Dividir o Agronegócio em atividades é importante por vários motivos, dentre eles:

• Melhor compreensão: Dividir o Agronegócio em atividades ajuda a entender como ele funciona como um todo, desde a produção de alimentos e materiais agrícolas até sua comercialização e distribuição. Isso permite uma visão mais clara e detalhada do setor.
• Identificação de oportunidades: Ao identificar as diferentes atividades do Agronegócio, é possível identificar oportunidades de negócios, investimentos e desenvolvimento de novas tecnologias.
• Alocação de recursos: As atividades separadas por tipo de produção, permitem uma alocação mais eficiente de recursos, incluindo investimentos, mão de obra, tecnologia e infraestrutura.
• Monitoramento e avaliação: Com o setor particionado, torna-se mais fácil o monitoramento e avaliação de seu desempenho, o que é importante para tomar decisões estratégicas e garantir o seu crescimento contínuo.

Em síntese, a divisão do Agronegócio em atividades é fundamental para entender o funcionamento do setor, identificar oportunidades, alocar recursos de maneira eficiente e monitorar e avaliar seu desempenho.

Produção de alimentos e matérias primas

Tá, agora me explica como é que a gente consegue produzir tanta comida e materiais? Como deve estar pensando, nós precisamos de muita ajuda para cuidar das plantas e animais, e é aí que entram os produtos químicos, como os adubos e os defensivos. Eles ajudam a nutrir as plantas e protegê-las de pragas e doenças. Além disso, precisamos de água para as culturas, e nesse caso, o clima desempenha um papel fundamental para que tudo saia como planejado.

Existem outras formas artificiais de simular as chuvas, com ajuda de sistemas de irrigação usando águas captadas e armazenadas ou diretamente de uma fonte afluente como um rio. Mas são mecanismos que encarecem muito a produção e portanto são usados apenas em casos extremos ou onde não há outra opção.

Como deve ter percebido, o clima e as chuvas são fatores críticos para o Agronegócio, pois afetam diretamente a produção de alimentos e materiais agrícolas. Algumas das principais formas como o clima e as chuvas influenciam o Agronegócio incluem:

• Disponibilidade de água: As chuvas são cruciais para a produção agrícola, pois fornecem a água necessária para o crescimento de plantas e animais. Se houver uma falta de chuvas, isso pode levar a uma diminuição na produção agrícola e pecuária.
• Qualidade da água: Além da quantidade de chuvas, é importante também considerar a qualidade da água. Água com altos níveis de cloretos ou outros contaminantes pode prejudicar o crescimento de plantas e animais.
• Temperatura: A temperatura é importante porque afeta o ritmo de crescimento de plantas e animais. Temperaturas extremamente altas ou baixas podem prejudicar a produção agrícola.
• Estabilidade climática: O clima instável, como tempestades, secas ou enchentes, pode causar danos às lavouras e ao rebanho, resultando em perdas significativas para os agricultores.

Além das condições naturais do solo e do clima, produtos químicos como os defensivos e fertilizantes são importantes para o Agronegócio porque ajudam a proteger as plantas, aumentar a produtividade dos cultivos e melhorar a qualidade do solo e dos produtos agrícolas. No entanto, é importante usá-los de maneira responsável, seguindo as recomendações de segurança e regulamentos para evitar possíveis impactos negativos na saúde humana e no meio ambiente.

Biotecnologias

Mas, e se as plantas não produzirem tão bem quanto a gente gostaria? É aí que entram as pesquisas científicas e tecnologias agrícolas. A biotecnologia é uma área da ciência que utiliza organismos vivos ou componentes deles, como células, tecidos e moléculas, para produzir novos produtos ou melhorar os processos agrícolas. No Agronegócio, a biotecnologia tem um papel importante na melhoria da qualidade e produção de culturas, além de ajudar a solucionar problemas como a degradação do solo e as mudanças climáticas.

Por exemplo, através da biotecnologia é possível desenvolver plantas resistentes a doenças e pragas, o que pode aumentar a produção e diminuir o uso de defensivos. Além disso, a biotecnologia também pode ser usada para produzir alimentos mais nutritivos e aumentar a eficiência na utilização de recursos como água e fertilizantes. Isso significa que podemos criar plantas e animais mais resistentes e produtivos, o que é muito importante para garantir que sempre haja alimentos suficientes para todos nós.

Cadeia produtiva

E o que fazemos com tudo o que produzimos no Agronegócio? De forma simplista, é preciso colocar os produtos no mercado e vendê-los para as pessoas. Isso é feito por meio de empresas de comércio agrícola, que compram os produtos diretamente dos produtores e os vendem para as indústrias alimentícias, supermercados, entre outros. Eles também ajudam a controlar a qualidade dos produtos, garantindo que sejam seguros para o consumo humano.

Portanto, a cadeia produtiva do Agronegócio é o conjunto de etapas que vão desde a produção de insumos até a distribuição e comercialização dos produtos agrícolas. Ela inclui a produção de sementes, fertilizantes e defensivos, a agricultura propriamente dita, a colheita, o armazenamento, o transporte, a transformação e o comércio dos produtos agrícolas.

A cadeia produtiva é composta por diferentes atores, como agricultores, empresas de insumos, transportadoras, empresas de armazenagem e distribuição, indústrias de transformação, entre outros. Cada um desses atores desempenha um papel importante na cadeia, trabalhando em conjunto para garantir a produção e a distribuição de alimentos de qualidade para a população. Além disso, a cadeia produtiva do Agronegócio é fundamental para o desenvolvimento econômico e social do país, gerando empregos e renda para milhões de pessoas.

Infraestrutura e transporte

Até aqui eu entendi, mas como é que a gente transporta todos esses produtos? É preciso de caminhões, barcos, aviões e outros meios de transporte para levar os produtos para onde são necessários. Além disso, também precisamos de infraestrutura, como rodovias, portos, aeroportos e estradas ferroviárias para garantir que os produtos cheguem aos seus destinos de maneira segura e eficiente.

Uma boa infraestrutura de escoamento da safra, como estradas pavimentadas, portos, aeroportos e ferrovias, permite que os produtos agrícolas sejam transportados de forma rápida e eficiente, chegando aos mercados internos e externos com rapidez e qualidade. Além disso, a infraestrutura também é importante para a logística, garantindo que os insumos cheguem aos agricultores com facilidade. Já o transporte é fundamental para levar os produtos da fazenda até os mercados, onde serão vendidos.

O transporte adequado e seguro dos produtos agrícolas é essencial para preservar sua qualidade e prolongar sua vida útil, o que contribui para a competitividade do setor e para a satisfação dos consumidores. Portanto, a infraestrutura e o transporte são elementos críticos para o sucesso do Agronegócio, garantindo a eficiência e a sustentabilidade da cadeia produtiva.

Em resumo, o Agronegócio é um setor incrível e cheio de oportunidades. A partir da produção de alimentos e materiais, passando pela aplicação de tecnologias para melhorar a qualidade e a quantidade dos produtos, até a comercialização e transporte, o Agronegócio é uma cadeia de valor muito importante e interessante. Além disso, temas como comércio exterior, exportação, importação, legislação e outros fatores importantes para o Agronegócio serão abordados em outros artigos aqui no Agronews. É importante destacar que este é um setor dinâmico, que requer conhecimento e atenção aos principais fatores que o influenciam, para garantir o sucesso e a competitividade do setor.

E tenho certeza que você faz parte dessa história de sucesso, seja como produtor, técnico, cientista, comerciante ou consumidor. Afinal, esse é o Agro da Gente!

Por Vicente Delgado – AGRONEWS®

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