Nas projeções da Allied Market Research (sede em Portland, Oregon., EUA), o mercado global de aves deve iniciar a próxima década (2031) com movimento em torno de US$592,7 bilhões. Isto representa aumento de, praticamente, 135% sobre os US$592,7 bilhões estimados para 2020 e corresponde a um CAGR (sigla, em inglês, para taxa de crescimento anual composto) de 7,4%
Nesse incremento estão inclusas, além da carne de frango, as de peru, de pato e outras não especificadas. Mas a maior expansão (superior à média prevista) está direcionada para a carne de frango, cujo comércio deve movimentar US$514,3 bilhões em 2031, valor 145% superior aos US$209,9 bilhões de 2020. Com tal participação, a participação da carne de frango no comércio global de carnes avícolas aumenta mais de 4%, passando de 83,2% em 2020 para, aproximadamente, 87% em 2031.
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Avaliando esse incremento, a Allied observa que frango é o produto mais lucrativo entre todas as carne avícolas. Sua popularidade é, em geral, atribuída ao preço acessível. Além, porém, desse atrativo, o valor nutricional da carne de frango também contribui para a popularidade do produto. Assim – conclui a empresa de pesquisa de mercado – a crescente popularidade e os benefícios associados ao consumo da carne de frango provavelmente aumentarão o tamanho do mercado de carnes avícolas no período analisado.
Fonte: Avisite
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