Oferta em alta pressiona o mercado de leite em Mato Grosso, veja mais informações sobre a pecuária de leite a seguir.
Após 06 meses consecutivos de valorização, o preço do leite pago ao produtor em Mato Grosso registrou queda em novembro. O valor médio apurado para a captação de outubro recuou 0,63%, fixando-se em R$ 2,37 por litro. Esse recuo reflete, sobretudo, o aumento na oferta, típico desta época do ano, impulsionado pelas condições climáticas favoráveis.
Com a chegada das chuvas, as pastagens apresentaram maior disponibilidade e qualidade, fatores que promovem um crescimento na produção de leite. Para dimensionar esse impacto, o Índice de Captação de Leite (ICAP-L) subiu expressivos 9,81 pontos percentuais, alcançando 52,78%. Esse cenário reforça uma tendência de pressão sobre os preços pagos ao produtor no curto prazo.
Derivados de leite acompanham a tendência de queda
Além da elevação na produção, as cotações dos derivados também influenciaram a retração do preço do leite. No mercado estadual, produtos como leite pasteurizado e manteiga registraram quedas significativas. Enquanto o leite pasteurizado apresentou uma desvalorização de 16,24% em relação ao mês anterior, a manteiga teve uma redução mais modesta, de 1,04%.
Essas variações impactam diretamente a capacidade das indústrias de remunerar os produtores, evidenciando a complexidade do mercado em momentos de alta oferta e redução do consumo ou valorização dos produtos finais.
Chuvas podem prolongar a pressão sobre os preços
A expectativa de aumento no volume de chuvas nos próximos meses deve continuar favorecendo a produção no estado, mantendo o cenário de pressão sobre os preços. Para os produtores mato-grossenses, o desafio está em equilibrar os custos de produção com a remuneração oferecida pelas indústrias, em um mercado que segue competitivo e suscetível às condições climáticas.
Este cenário demanda atenção redobrada para a gestão das propriedades e das estratégias de comercialização. Apesar do recuo nos preços, o aumento na produtividade pode ser uma oportunidade de mitigação dos impactos financeiros, desde que as operações sejam conduzidas com eficiência e foco em resultados.
Mercado Financeiro
- Caiu: o diferencial de base entre o preço do leite em Mato Grosso e a média Brasil, segundo o Cepea, esteve em-R$0,44/l, redução de 9,13%, devido à queda menos expressiva no estado;
- Baixa: acompanhando o movimento da matéria prima, o preço da manteiga apresentou retração de 1,04% ante setembro e ficou cotada a R$ 37,90/kg em outubro;
- Queda: o preço do leite pago ao produtor pelo captado em outubro na “média Brasil” ficou cotado a R$ 2,81/l, redução de 2,07% no comparativo mensal.
Para o agronegócio mato-grossense, entender o comportamento do mercado e seus desdobramentos é essencial. As oscilações nos preços são parte de um ciclo natural, mas a preparação para enfrentar períodos de pressão é o que define o sucesso a longo prazo.
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