A estiagem observada em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea interrompeu o plantio e a colheita de mandioca nos últimos dias, reduzindo a oferta e paralisando também a moagem em algumas unidades

Do lado da demanda, a procura pela matéria-prima esteve firme, principalmente por parte de empresas com compromissos de entrega. Nesse cenário, a média nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia subiu 2,6% entre 24 e 28 de julho, a R$ 509,01 (R$ 0,8852 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg).

Fonte: Cepea