No mercado da mandioca, demanda firme impulsionam as cotações

A mandioca, está em evidência com cotações em alta devido à combinação de menor disponibilidade de lavouras de segundo ciclo para colheita e o aumento na demanda das indústrias pelo tubérculo. Os preços da mandioca na primeira semana de julho registraram uma leve alta de 0,89% em relação ao período anterior, alcançando o valor médio a prazo de R$ 693,35 por tonelada (equivalente a R$ 1,2058 por grama de amido).

Pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) alertam que, nas próximas semanas, a oferta poderá diminuir ainda mais, especialmente devido ao clima seco predominante em grande parte das regiões produtoras.

A reduzida disponibilidade de lavouras de segundo ciclo destinadas à colheita é um fator que contribui para o atual cenário de alta nos preços da mandioca. Essa escassez de oferta está diretamente relacionada ao ciclo de plantio e colheita da cultura, influenciado por diversos fatores climáticos, agronômicos e econômicos. Com menos mandioca disponível para o mercado, a lei da oferta e da procura entra em ação, impulsionando as cotações do tubérculo.

Além da menor oferta de mandioca, outro fator que contribui para o aumento nos preços é a crescente demanda das indústrias. Diversos setores utilizam a mandioca em seus processos produtivos, como a indústria de alimentos, de bebidas e a fabricação de derivados da mandioca, como a fécula. Com a retomada da economia e o aquecimento desses setores, a procura pela raiz aumentou significativamente, exercendo pressão adicional sobre os preços.

Perspectivas futuras apontam para diminuição da oferta

cerveja de mandioca — ***Cerveja de mandioca – “Magnífica do Maranhão”***

A expectativa é de que a oferta possa diminuir ainda mais nas próximas semanas. O clima seco, que tem predominado em grande parte das regiões produtoras, afeta negativamente o desenvolvimento das lavouras e a produtividade do tubérculo. A falta de chuvas adequadas compromete o crescimento das plantas e pode levar à redução da oferta, o que pode impactar ainda mais os preços no mercado.

O cenário atual do mercado de mandioca revela uma combinação de fatores que impulsionam as cotações do tubérculo. A menor disponibilidade de lavouras de segundo ciclo para colheita e o aumento na demanda das indústrias são os principais impulsionadores dessas altas. Com a perspectiva de uma oferta ainda mais reduzida nas próximas semanas, devido ao clima seco, é provável que os preços da mandioca permaneçam firmes.

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