No mercado do boi Mato Grosso atinge recorde, confira!

O estado de Mato Grosso, um dos principais produtores de carne bovina do Brasil, começou o ano de 2024 com um desempenho notável em suas exportações. Os embarques do setor permaneceram robustos em janeiro, registrando o segundo maior volume da história para o mês.

Em janeiro de 2024, o estado exportou 47,54 mil Toneladas Equivalente Carcaça (TEC) de carne bovina, mostrando uma pequena redução de 0,41% em relação ao recorde alcançado em janeiro do ano anterior. Embora essa diminuição seja significativa, é importante notar que o desempenho ainda se mantém impressionante, considerando os desafios e as oscilações do mercado global.

A China, tradicional líder nas compras de carne bovina de Mato Grosso, demonstrou uma queda no apetite pelo produto, refletindo-se em uma redução de 27,25% nas negociações em comparação com o mesmo período do ano anterior. Essa diminuição pode ser atribuída à recuperação do plantel suíno chinês, bem como à desaceleração econômica do país.

No entanto, há indícios de que Mato Grosso está trilhando o caminho para reduzir sua dependência do mercado chinês. O aumento significativo na demanda de outros países é um sinal encorajador nesse sentido. Um exemplo notável é a performance nos Emirados Árabes Unidos, que registrou um volume de carne bovina importada de Mato Grosso 5,76 vezes maior em janeiro de 2024 em comparação com o mesmo período do ano anterior. Esse crescimento posicionou os Emirados Árabes Unidos como o segundo maior comprador da proteína do estado.

Mercado Financeiro

• Boi Gordo: após o grande volume de carne negociado no último mês no estado, os preços pago pela @ do boi gordo continuam lateralizados, com ajuste semanal de 0,27%;
• Boi Magro: as cotações do boi magro seguiram a estabilidade do mercado do boi gordo, e o animal de 12@ foi cotado a R$ 2.739,57/cabeça na última semana em Mato Grosso;
• Escalas de abate: após o alongamento de janeiro de 2024, as escalas de abate reduziram 1,74% na última semana, e fecharam na média de 10,70 dias em Mato Grosso.

Veja também: Dong Tao Chickens: A “Galinha Dragão” do Vietnã

As galinhas Dong Tao, também conhecidas como “Galinha Dragão”, são verdadeiras lendas entre os amantes da culinária exótica. Originárias de uma pequena vila nos arredores de Hanói, no Vietnã, essas aves de pernas grossas e robustas podem alcançar preços estratosféricos, superando facilmente os U$ 2 mil dólares por exemplar. Confira esta matéria especial!

Dong Tao Chickens, uma raridade milenar

Embora a origem exata da raça permaneça envolta em mistério, as galinhas Dong Tao existem há séculos. Acredita-se que, em tempos remotos, eram criadas para lutas de galos, graças às suas pernas fortes e musculosas. Hoje, no entanto, essas aves desempenham um papel muito mais nobre: são criadas como uma espécie de obra de arte culinária, apreciadas por sua carne única e saborosa.

Criar uma galinha Dong Tao não é tarefa para qualquer um. Ziang Tuan Vu, um criador de terceira geração, dedica mais de duas décadas de sua vida ao cuidado dessas aves impressionantes. Com suas pernas que parecem troncos de árvores, as Dong Tao exigem atenção especial desde o momento em que nascem. Clique aqui e veja na íntegra.

Por Daniele Balieiro/AGRONEWS®

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