Embora as condições presentes no mercado e o histórico desse período deixassem a impressão de que os preços pudessem sofrer forte declínio nos negócios realizados com ovos no decorrer desta última semana do mês, os produtores conseguiram sustentar as referências, sofrendo apenas uma leve baixa logo na abertura da semana
Com isso, a evolução média diária atual aponta índice de redução (ou, involução) 7% inferior ao valor praticado na abertura do mês, cerca de um ponto percentual abaixo do alcançado na média histórica dos últimos onze anos e não muito distante do índice alcançado no ano passado.
Faltando apenas dois dias de negócios para encerrar o mês de setembro, o volume mais ajustado dos ovos maiores pode favorecer a manutenção das cotações. Se isso acontecer, os índices terminarão bem parelhos.
Fonte: Avisite
