No mercado de laticínios, as margens de lucro são baixas, de modo que qualquer melhoria atingida no planejamento da cadeia de produção pode ajudar a evitar erros e desperdício na produção, refletindo também na rentabilidade do negócio.
Com um software voltado para o planejamento e otimização de todo o processo produtivo de alimentos e bebidas, a Quintiq, líder de tecnologia que ajuda as empresas em seus desafios de planejamento em toda a cadeia de suprimentos, seja na produção, vendas e operações ou logística, participou na última semana (30/11 a 1/12) da Dairy Vision, em Curitiba (PR), um dos principais eventos para o Mercado de Laticínios.
Uma marca da Dassault Systèmes, a Quintiq apresentou inovações do seu software, que suportam as melhorias nos planejamentos da cadeia, como o recurso de análise preditiva que pode utilizar fatores ambientais e circunstanciais, por exemplo, para melhorar e prever o impacto que estes fatores terão na cadeia de suprimentos.
Vídeo demonstra como a empresa soluciona problemas na cadeia de produção
Também o recurso de algoritmos de machine learning que analisa históricos passados para ajudar na tomada de decisões mais assertiva, e que também proporcionam à cadeia de suprimentos mais assertividade nos planejamentos.
Tecnologias avançadas de otimização que permitem avaliar múltiplos cenários com milhões de variáveis, obtendo os melhores resultados possíveis para atingir os objetivos de negócios do mercado de Alimentos e Bebidas.
Algumas dessas tecnologias foram apresentas no estande, onde os participantes tiveram uma experiência em primeira mão dos benefícios das soluções mediante uma proposta de gamificação. O Game desafiou os participantes do evento a encontrar o planejamento ótimo de produção na indústria de laticínios.
Para entender mais, confira este outro vídeo com o planejamento para a produção de carne:
