Foto: Reprodução/ Internet
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Imagine um peixe tão valioso que seu preço possa chegar a alcançar os incríveis US$ 3 milhões de dólares por quilo, isso no Brasil representaria a quantia de R$ 14 milhões de reais!
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Bem-vindo ao mundo do “Atum Azul“, também conhecido como o “Rei dos Atuns“. Este majestoso representante da vida marinha é mais do que um simples alimento – ele é uma preciosidade que está enfrentando sérios riscos.
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O dono de uma cadeia de sushi, Kiyoshi Kimura, comprou o imenso Atum Azul do Pacífico, de 278 Kg, em um leilão no mercado de peixe de Tóquio.
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Para os amantes da gastronomia, a chance de saborear essa iguaria é mais “acessível” em terras brasileiras, com preços variando de R$ 500 a R$ 800 por quilo, dependendo do corte escolhido.
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Já no Japão, a história é um pouco diferente, com preços que podem atingir até R$ 1500 por quilo em dias comuns.
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Mas o que torna esse peixe tão especial? O Atum Azul não apenas é uma fonte rica em minerais, proteínas, ômega 3 e vitaminas essenciais para o corpo, mas também é conhecido por sua carne única em textura.
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Sua carne incrivelmente macia, devido ao alto teor de gordura, é um verdadeiro deleite para os paladares mais exigentes.