No cenário atual, onde o consumo consciente e práticas sustentáveis ganham destaque, a indústria de processamento de carne está passando por uma transformação.
No cenário atual, onde o consumo consciente e práticas sustentáveis ganham destaque, a indústria de processamento de carne está passando por uma transformação.
Esta jornada não gira apenas em torno do bem-estar animal, rastreabilidade e ética; ela mergulha na questão crítica do desperdício que assola a indústria.
A Provenir embarcou em uma jornada sem precedentes ao adotar uma abordagem “do nariz à cauda“, um conceito relativamente pouco explorado em escala comercial na Austrália.
O mundo da gastronomia abraçou as ofertas da Provenir, e com razão. Desde cortes alternativos de carne assada até costelas curtas macias e tiras versáteis para salteados...