Segundo parlamentar, essa mentalidade precisa ser mudada urgente em nosso país. “Tem gente que paga R$ 5,00 por 100ml de cachaça, mas reclama de pagar R$ 2,00 por 1 litro de leite ao produtor“, avalia Cattani.
A fala do deputado Gilberto Cattani durante a abertura do 1º Encontro de Laticínios em Cuiabá ecoa um sentimento que muitos de nós, envolvidos no setor agropecuário, compartilhamos. É curioso como nossa percepção de valor está, muitas vezes, completamente fora de sintonia com a realidade.
Valorização do produtor de leite
O parlamentar fez todos da plateia refletirem sob uma nova perspectiva, afirmando não ser contra a bebida destilada, mas sim a favor de uma melhor valorização do produto lácteo. “São 1000ml de leite, que é o alimento mais nobre, não só para o ser humano mas todo mamífero, e nunca valeu mais que 100ml de cachaça. Mas isso precisa ser mudado em nosso país. Apesar de que esse é um alimento essencial e ele precisa de fato não ser muito caro, pra que possa ser consumido, mas ele chega a gondola do supermercado a R$ 7 ou R$ 8 reais, então alguma coisa está errada na cadeia produtiva.“, pondera Cattani.
É fato que o leite é fundamental não só para o desenvolvimento das crianças, mas também para a saúde de adultos e idosos. No entanto, ele nunca é valorizado tanto quanto um gole de uma bebida alcoólica. Então “Isso precisa ser mudado em nosso país“, declarou o deputado. E ele está absolutamente certo. Se considerarmos a cadeia produtiva, o leite deveria ser mais valorizado.
Segundo Cattani, para combater esse problema de frente, foi criada na Assembleia Legislativa a CPI do Leite. E aqui ela faz uma observação crucial: “O maior avanço que conseguimos na ALMT foi realizar uma CPI que aproximou o produtor da indústria. Não existe produtor sem indústria e não existe indústria sem produtor.” Essa frase resume a essência da solução para muitos dos problemas enfrentados pelo setor: União.
