Segundo levantamento da Scot Consultoria, houve queda de 0,35% nos preços da carne bovina no varejo em São Paulo nesta semana, de 0,46% em Minas Gerais e de 0,18% no Rio de Janeiro

Somente no Paraná os preços subiram, 0,35%.

O comportamento mais fraco no varejo é comum, normal para este período. As vendas tendem a ser retomadas com o pagamento dos salários, na semana seguinte.

O markup dos açougues e supermercados paulistas está em 66,7%.

Fonte: Scot Consultoria