Demanda enfraquecida segue pressionando valores do frango
Com a procura domรฉstica por carne de frango enfraquecida desde o fim de dezembro e as exportaรงรตes da proteรญna tambรฉm em ritmo lento nesta parcial de janeiro, o descompasso entre demanda e oferta tem aumentado no setor avรญcola nacional, elevando estoques e pressionando ainda mais as cotaรงรตes da carne.
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Assim, apesar de seguir competitiva frente ร s principais proteรญnas concorrentes, suรญna e bovina, colaboradores do Cepea apontam que a comercializaรงรฃo de carne de frango continua abaixo do esperado.
No mercado de cortes e miรบdos do atacado da Grande Sรฃo Paulo (SP), a asa รฉ o produto que apresenta a desvalorizaรงรฃo mais significativa neste mรชs. Ressalta-se que grande volume desse corte รฉ geralmente embarcado ร China, e como as vendas externas estรฃo lentas, houve aumento na disponibilidade desse produto no mercado brasileiro e queda intensa nos preรงos.
Abates de cabeรงas de frango sob SIF aumentaram
Jรก o preรงo do coraรงรฃo vem registrando forte alta em janeiro, indo na contramรฃo dos demais produtos. A demanda especรญfica pelo miรบdo tem elevado a liquidez e as cotaรงรตes, que, inclusive, operam em patamares recordes nominais da sรฉrie histรณrica do Cepea desse produto, iniciada em 2010.
Fonte: Cepea
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