Mais uma semana de valorizações para a carne bovina no atacado. Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a alta foi de 0,2% na comparação semanal
A aproximação da virada do mês fez com que os varejistas procurassem abastecer seus estoques com mais afinco nesta semana.
Outro fator que vem influenciando o preço da carne bovina é a valorização da arroba do boi gordo ao longo de setembro, o que faz os frigoríficos testarem valores maiores de venda. Em São Paulo, a alta foi de 2,5% desde o início do mês.
O reflexo disso foi sentido por este elo da cadeia e a valorização foi 0,6% para a carne bovina no mesmo período.
As exportações também continuam trazendo sustentação para os preços.
Por Letícia Vecchi/ Scot Consultoria
