Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o preço da carne bovina vendida no varejo subiu em São Paulo (0,2%) e Minas Gerais (1,1%) na última semana
Já no Paraná e no Rio de Janeiro, o produto teve leve recuo de 0,2% em ambos os estados.
Apesar do consumo ameno, cenário comum para o período, os estoques enxutos limitam as quedas de preços e, em alguns casos, tem resultado em valorização, como em Minas Gerais, por exemplo.
Para o curto prazo, a expectativa é de que o mercado ganhe força, principalmente na primeira quinzena de novembro.
Por Felippe Reis/ Scot Consultoria
