Alta de preços da carne bovina no varejo

Em São Paulo o aumento foi de 1,2% nesta semana, de 0,3% no Paraná e de 0,4% no Rio de Janeiro. Minas Gerais foi o único estado em que os preços caíram.

O comportamento diferente do atacado indica que os varejistas têm regulado as compras, ajustando os estoques ao cenário atual de vendas.

Isso fez as margens dos açougues e supermercados melhorarem depois de atingir o menor patamar do ano na última semana.

A diferença entre o preço de compra de venda da carne bovina ao consumidor está em 65,5%.

Fonte: Scot Consultoria