A dificuldade em compor as escalas de abate estรก ditando o comportamento do mercado do boi gordo
Em Sรฃo Paulo, na comparaรงรฃo com a รบltima sexta-feira (19/11), a cotaรงรฃo do boi gordo subiu R$3,00/@, a da vaca gorda R$5,00/@ e a da novilha gorda R$4,00/@.
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As escalas de abate atendem, em mรฉdia, cinco dias.
No Norte de Minas Gerais, com escalas de abate curtas, a cotaรงรฃo do boi gordo subiu 1,6% na comparaรงรฃo dia a dia, ou R$5,00/@.
Mesmo cenรกrio para o Sul de Tocantins, resultando em alta de R$8,00/@ para o boi gordo, R$9,00/@ para a vaca gorda e R$7,00/@ para a novilha gorda.
Por Scot Consultoria
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