Mercado do boi gordo está em alta neste início de ano
Em São Paulo, a procura por boiadas esteve firme e, passadas as festividades de fim de ano, os negócios tomaram força. Os compradores ativos abriram o dia (3/1) ofertando R$3,00/@ a mais para o boi e novilha gordos frente à última quinta-feira (30/12).
No Sudeste-MT, mesmo cenário de procura aquecida resultou em ajuste positivo para todas as categorias de bovinos para abate. No comparativo diário, a cotação do boi e da novilha subiu R$3,00/@ e da vaca R$2,00/@.
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Atacado de carne com osso
Com volume de vendas abaixo do esperado para o final de ano, no comparativo semanal, as cotações das carcaças casadas caíram. Assim, a carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$20,69/kg e a de bovinos inteiros em R$19,06/kg, queda de 1,5% e 0,5%, respectivamente, nos últimos sete dias.
Por Scot Consultoria
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