No mercado da mandioca, oferta aquém das expectativas impulsiona os preços
Na última semana, as condições climáticas propícias impulsionaram a colheita da mandioca em diversas regiões do país. Contudo, apesar desse cenário promissor, a disponibilidade de lavouras permaneceu aquém das expectativas, impactando diretamente na oferta.
O baixo volume de matéria-prima disponível se deve, em parte, à opção de muitos produtores que priorizaram tratos culturais em detrimento da comercialização imediata. Essa estratégia, embora benéfica a longo prazo, contribuiu para a não concretização do aumento na oferta.
Enquanto a oferta enfrentava desafios, o setor de farinheiras apresentou um aumento significativo na procura pela matéria-prima. Pesquisadores indicam um aquecimento no setor contribuindo para a dinâmica do mercado da mandioca.
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