Mandioca: baixa oferta mantém preços em alta

Com a oferta de raiz ainda baixa, devido às chuvas, os preços da mandioca e dos derivados seguem em elevação

As chuvas registradas em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea vêm dificultando a colheita, limitando a oferta da matéria-prima. A demanda pela raiz, por sua vez, continua firme, tendo em vista os baixos estoques e o interesse pelo esmagamento para cumprimento de contratos de derivados.