Suínos: preços médio do vivo recuaram em fevereiro de 2022
Os preços médios do suíno vivo recuaram em fevereiro pelo segundo mês consecutivo, registrando, inclusive, os menores patamares reais desde julho de 2018
A pressão veio da oferta elevada de animais, que vem sendo observada desde o início deste ano. Além disso, a forte redução das demandas interna e externa por carne suína, sobretudo na primeira quinzena, reforçou o movimento de baixa dos preços do animal.
Dessa forma, o preço médio do suíno comercializado na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba) em fevereiro foi de R$ 5,49 kg, queda de 2% frente a janeiro e 33,5% abaixo do de fevereiro/21, em termos reais (a série foi deflacionada pelo IGP-DI de fevereiro/22). No
Sul de Minas, a baixa mensal foi de 3,5%, e a anual, de 30,9%, com o animal negociado a R$ 5,66/kg em fevereiro.
No Oeste Catarinense, a queda mensal de 2,6% pressionou a média de fevereiro para R$ 4,97/kg, 42,7% abaixo da registrada no mesmo mês de 2021, em termos reais. Em Erechim (RS), a média foi de R$ 5,21/kg, recuos de 3% frente à de janeiro e de 36,2% em relação à de fevereiro/21.
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No mercado doméstico da carne, o poder de compra enfraquecido da população, limitou a demanda na primeira quinzena de fevereiro. Já na segunda metade do mês, com a oferta controlada e a melhora das vendas, os preços do suíno se recuperaram, levando a média mensal a superar a de janeiro/22.
No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína foi negociada a R$ 8,32/kg em fevereiro, alta de 0,8% frente a janeiro, porém, 27,7% abaixo de fevereiro/21, em termos reais (neste caso, as médias foram deflacionadas pelo IPCA de fevereiro/22).
No mercado do estado de São Paulo, o pernil com osso se valorizou 1,5% de janeiro para fevereiro, cotado a R$ 10,39/kg no último mês. Apesar da alta, essa média ainda é 25,1% menor que a observado em fevereiro/21. Para a paleta dessoada, o avanço mensal foi de 1,5%, com a média a R$ 10,64/kg, ainda 28,3% abaixo da de fevereiro/21.
Por Cepea
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